HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)

12 – 14 Oktober 2016  The Phoenix/Dafam Jogjakarta

Trainer :
Prof. Dr. Tan Malaka, MOH, DrPH, SpOK, HIU
Team Kemenakertrans

Tujuan Pembelajaran
Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam aplikasi program sanitasi makanan berbasis Analisis Bahaya dan Titik Kendali Kritis (ABTKK) di perusahaan.

Kompetensi
Setelah mengikuti pelatihan ini diharapkan para peserta dapat:

  • Memahami peraturan perundangan terkait sanitasi makanan ditempat kerja;
  • Memahami faktor-faktor yang merupakan bahan pencemar makanan baik bersifat fisik, kimiawi dan bakteriologik;
  • Mampu menjelaskan aplikasi best practice tentang prosedur ABTKK berdasarkan WHO/Code of Alimentary Comission;
  • Mampu mengelola aspek kesehatan penjamah makanan dan pencegahan keracunan makanan ditempat kerja.

Topic Outlines

  • Pendahuluan: Sanitasi Makanan Ditempat kerja.
  • Rule and regulation vs Best Practices:
    o.  Peraturan perundangan
    o.  WHO/CAC – 2003.
  • Bahan Pencemar makanan: Fisik, Kimiawi, Bakteriologik.
  • Konsep dan Pendekatan HACCP
  • Prosedur HACCP
  • Simulasi dan Diskusi tentang HCCP
  • Health aspect of Food handlers (Update).
  • Photo review
  • General Discussion and Closing.

SASARAN PESERTA
Manajer HRD, Penanggung Jawab HSE, Dokter/Paramedik di Perusahaan, General Services, Pengawas Kantin, Pelaksana Kantin

COURSE FEE: 
Rp. 7.950.000,-
(include : Certificate, modul, training kit, coffee break, lunch, & souvenir)

NOTE :  

  • Rp. 7.250.000,-Pembayaran sebelum tanggal 28 September 2016
  • Rp. 7.750.000,-Pembayaran sebelum tanggal 12 Oktober 2016
  • Rp. 7.950.000,-Pembayaran sebelum tanggal 14 Oktober 2016
  • Rp. 8.500.000,-Pembayaran Setelah tanggal 14 Oktober 2016 (Invoice)

PERSYARAT PESERTA :

  • Mengisi Biodata Peserta
  • Foto Copy KTP
  • Pas foto ukuran 4×6 dan 2×3 masing – masing 2 lembar dengan background warna merah

Pelaksanaan Pelatihan
Pelatihan dilaksanakan selama 3 hari
Setelah mengikuti pelatihan peserta mendapatkan sertifikat dari Kemenakertrans

Metode Pelatihan
Teori dan diskusi
Ujian / Evaluasi

 

Pendaftaran Online | INFO-TRAINING.COM
  1. Judul Training di atas bisa dijadikan sebagai topik INHOUSE TRAINING. Jika Anda membutuhkan bantuan free konsultasi bisa hubungi 085102495051 / 08998121246
  2. (required)
  3. (valid email required)
  4. (required)
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. Captcha
 

cforms contact form by delicious:days